Някой ще меси ли козунаци тази година?
 

Написах едно детайлно упътване по което получавам доста добри резултати и ми е интересно, дали друг човек, ако го спазва ще му се получат нещата. Не знам дали тук има други маниаци като мен, но предполагам имате майки, жени, баби и т.н. на които може да им е интересно.

Козунак версия 2016 - "козунак с накисване". Подробно упътване за начинаещи.

Разпространението на файла е свободно при посочване на източника:
https://www.facebook.com/denislav.di...31417666876587

ето и няколко снимки за мотивация:

http://i805.photobucket.com/albums/y...pstw3xl3ge.jpg


http://i805.photobucket.com/albums/y...psqhcpsqg2.jpg

Наслюнчих се!Eвала ти прявя!Като гледам фотото ми иде да си направя едно капучино!И да го топна вътре!Само козунаци не съм правил!:)Поръчвам при повод!;)

Имам машина за тази работа! ;)

дай рецепта за машина:s101

http://www.technopolis.bg/bg//%D0%9C...B8/c/P11130417

;;675

Имам горене и козунака го прави по-добре от купения.

Козунак опечен в самата хлебопекарна:

http://i805.photobucket.com/albums/y...3.jpg~original

Описано е в "дисертацията" по-горе, но е по-голяма хамалогията. Но ако човек няма фурна, става. На вкус и вид си е ОК като изключим двете дупки от осите на бъркалките отдолу :).

По добре става, като хлебопекарната ти направи тестото и после го изпечеш на фурна ;;650

Именно! За това и моята технология е такава. Но ако някой няма фурна, накрая съм включил и малко напътствия за опичане в самата хлебопекарна. Дано не досаждам, но да добавя някои уточнения. Мастикса не е задължителен. Ако брашното не е силно и тестото се получи течно, добавете допълнително брашно до получаването на твърда топка тесто и намалете количеството на мазнините които ще ползвате на половина. Това е един вид "поправка" на тестото, за да се получи все пак нещо приятно за хапване. Не насилвайте обаче това тесто да втасва много, че ще превтаса. След "накисването" (допълнение между 8-ма и 9-та точки) можете да включите за 1-2 минути "печене", така машинката по-лесно ще завърти жилавото тесто. Вкарването на маслото и олиото могат да станат без помагане с дървена лопатка, ако се пускат на малки дози около 10 пъти от по 1/10 за всяка от мазнините.

Покрай католическия Великден технологията ми претърпя някои корекции. Махнах неща които не са толкова важни и коригирах някои неясноти. Надявам се на обратна връзка, ако някой се осмели да пробва :)

Рецепта за козунак 2016 v.2 - "козунак с накисване, подобрена версия".

Разпространението на файла е свободно при посочване на източника:
https://m.facebook.com/story.php?sto...00000250940884

Две еднакви козуначета, лявото опечено във фурна, а дясното в хлебопекарна:

http://i805.photobucket.com/albums/y...psh5fjfvcb.jpg

Козуначето печено във фурна:

http://i805.photobucket.com/albums/y...psmyit2pnr.jpg

Козуначето печено в хлебопекарна:

http://i805.photobucket.com/albums/y...pstvbt1pyd.jpg

Козунак на конци се прави лесно - ето точната рецепта!
 

Най-сетне свърши сагата ми с козунака, намерих точния за мен начин, даже му купих адрес и хостинг:

kozunak.top

Сега няма да завися от разни безплатни сайтове за споделяне на картинки.
Успех на смелчаците. Вижте сайта - лесно е, описано от инженер по електроника все пак :)